89 deliciosos vegetales para mejorar tu vocabulario italiano

En mi pequeño pueblo en Italia, el viernes es día de mercado. Desde las 6 am, las calles del centro se cierran, y los carros con todo tipo de productos se alinean para abrir sus puestos.

Al final de Via Campo, encontrarás una sección de alimentos: carnes, pescado, quesos… ¡Pero sobre todo vegetales! Si planeas visitar este hermoso país con forma de bota, es probable que compres en uno de estos mercados de productos frescos.

Y, bueno, odio y amo decirte que usualmente, nadie ahí habla un excelente inglés. Aprender los nombres de los vegetales en italiano es entonces un deber si deseas tener una experiencia inmersiva en el mercado.

Italia es reconocida por su deliciosa y saludable dieta mediterránea. ¿Y cuáles son los ingredientes principales de esta dieta? Por supuesto la verdura.

Italian vegetable salad.

Por qué necesitas aprender los vegetales en italiano

Además del ejemplo anterior sobre la gran experiencia en un mercado italiano, hay más razones para aprender los nombres de los vegetales en italiano, especialmente si eres un entusiasta de la comida.

Muchos chefs famosos son italianos, y es usual que los platos tengan nombres italianos. Por ejemplo, si comes una parmigiana di melanzane, ¡debes saber que melanzana significa berenjena!

Si te diviertes en la cocina, saber los vegetales en italiano te permitirá seguir auténticas recetas italianas y mejorar dos habilidades al mismo tiempo: ¡tu vocabulario y tu sazón!

Por último, conocer los vegetales en italiano te permitirá viajar por Italia, ordenar en los restaurantes y pizzerias e incluso hablar sobre tus platos italianos favoritos con nativos. Confía en mí, mejorar tu vocabulario nunca es una mala idea. Te sorprenderá saber lo útil que es saber decir repollo en italiano.

En este artículo, veremos los nombres de tantos vegetales en italiano como puedas imaginar, y también te daremos la pronunciación fonética.

Incluso la abuela de tu amigo que no habla español sabrá cuánto te gustó su orecchiette alle cime di rapa.

Lista de vegetales en italiano

Así que comencemos con la lista de vegetales en italiano. Por cierto, las palabras para vegetales son “verdura” o “ortaggio”, que proviene de la Por otro lado, el adjetivo vegetal es “vegetale” en italiano. Por lo que si quieres una hamburguesa vegetariana, pedirías “un hamburger vegetale” o “un hamburger di verdure”. (Sí, sé que no tiene jamón pero aún así es como le decimos)

¡Comencemos!

Hortalizas de raíz en italiano

Aquí hay una lista de las principales hortalizas de raíz que puedes encontrar en Italia.

EspañolItalianoPronunciación
RemolachaBarbabietolabar-ba-bye-to-la
ZanahoriaCarotaca-ro-ta
Raíz de apioSedano rapase-da-no ra-pa
ChirivíaPastinacapass-ti-na-ka
DaikonDaikonda-i-kon
RábanoRavanellora-va-nell-lo
EscorzoneraScorzobiancaskorr-tso-byan-ca
Raíz de perejilRadice di prezzemolora-di-che di pre-tse-mo-lo
ColinaboCavolo navoneca-vo-lo na-vo-ne
NaboRapara-pa
Rábano picanteRafanora-fa-no

Tubérculos

A continuación, veamos los tuberi.

Artichoke and tuber vegetables in Italian.

EspañolItalianoPronunciation
MandiocaManiocama-nyo-ka
OllucoUllucoull-lu-co
AlcachofaTopinamburto-pi-nam-bur
BatataPatata dolce / batatapa-ta-ta doll-che / ba-ta-ta
PatataPatatapa-ta-ta
TaroTarota-ro
YamIgnamei-nya-me

Vegetales de bulbo en italiano

Los vegetales de bulbo son aquellos que se usan para hacer un buen soffritto (mirepoix) para una pasta o un risotto. No olvides de comprar muchos si planeas aprender recetas italianas.

Gerlic and bulb vegetables in Italian.

EspañolItalianoPronunciación
Bulbo de hinojoGrumolo del finocchiogru-mo-lo dell fi-no-kyo
AjoAglioa-llio
PoroPorroporr-ro
CebollaCipollachi-poll-la
EchaloteScalognoska-lo-nyo
CebollinoCipollottochi-poll-lot-to

Tallos y brotes en italiano

Continuemos con los tallos y brotes en italiano.

EspañolItalianoPronunciación
EspárragoAsparagoa-spa-ra-go
Brotes de bambúGermoglio di bambùgerr-mo-llyo di bam-bu
ApioSedanose-da-no
ColirrábanoCavolo rapaca-vo-lo ra-pa
HinojoFicocchiofi-no-kyo
CardoCardocarr-do
RuibarboRabarbarora-bar-ba-ro

Vegetales de flor en italiano

Los vegetales de flor son plantas cuyas flores son comestibles. En la siguiente tabla encontrarás estas ortaggi a fiore. ¿Cuál es tu favorita?

EspañolItalianoPronunciación
AlcachofaCarciofocarr-cho-fo
BrocoflorCavolo romanescoca-vo-lo ro-ma-ness-ko
BrócoliBroccolobro-ko-lo
BroccoliniBroccolettobro-ko-let-to
ColiflorCavolfioreca-voll-fyo-re
EspárragoAsparagoa-spa-ra-go
Flor de calabazaFiore di zuccafi-o-re di dzuk-ka
Gai lanCavolo cineseca-vo-lo chi-ne-se
Hojas de naboCime di rapachi-me di ra-pa

Hongos y setas en italiano

Los hongos son muy importantes en Italia. Cuando llega el otoño, todos en el campo toman su vara y cesta y se adentran en los bosques en búsqueda de nuestros deliciosos funghi. Fuera de temporada, siempre los puedes encontrar secos o congelados en el mercado o los supermercados.

Truffle and mushroom risotto in Italian.

EspañolItalianoPronunciación
Hongo silvestrePrataiolipra-ta-yo-li
BoletusPorciniporr-chi-ni
RebozueloFinferlifin-ferr-li
ArmillariaChiodinikyo-di-ni
ApagadorMazze di tamburomats-tse di tam-bu-ro
Seta de chopoPioppinipyop-pi-ni
TrufaTartufotarr-tu-fo
Hongo ostraFunghi ostricafun-ghi oss-tri-ca
OronjaOvolio-vo-li
ChampiñónChampignonsham-pi-nyonn

Hojas en italiano

A continuación están las hojas más comunes que puedes encontrar en una instalata (ensalada) italiana, y en muchos otros deliciosos platillos.

EspañolItalianoPronunciación
Bok choyBok choy / cavolo cineseca-vo-lo chi-ne-ze
Coles de bruselasCavoletti di Bruxellesca-vo-let-ti di bru-xell
RepolloCavoloca-vo-lo
Repollo rojoCavolo cappuccioca-vo-lo ca-pu-cho
Col de SaboyaVerzaverr-dza
Cavolo neroCavolo neroca-vo-lo ne-ro
KaleCavolo riccioca-vo-lo rich-cho
LechugaLattugalat-tu-ga
RadicchioRadicchiora-dik-kyo
AcelgaBietolabye-to-la
AcederaAcetosellaa-che-to-zell-la
EspinacaSpinacispi-na-chi
Espinaca marinaSpinaci d’acquaSpi-na-chi da-kwa
TaroTarota-ro
BerroCrescionecre-sho-ne
RúculaRucolaru-ko-la
ValerianaValerianava-le-rya-na
CataluñaPuntarellepun-ta-rell-le
AchicoriaCicoriachi-ko-rya
EndibiaIndiviain-di-vya
Escarola rizadaIndivia ricciain-di-vya rich-cha

Vegetales fruta en italiano

Hagamos ahora una lista de los vegetales “fruta” más comunes en italiano. Aquí encontrarás vegetales que en realidad son frutas, botánicamente hablando. Estos incluyen típicos vegetales mediterráneos como el calabacín y la berenjena. Los pusimos todos en singular.

Eggplant and fruit vegetables in Italian.

EspañolItalianoPronunciación
CalabacínZucchinadzuk-ki-na
PepinoCetrioloche-tri-o-lo
TomatePomodoropo-mo-do-ro
Tomate uvaPomodorinopo-mo-do-ri-no
CalabazaZuccadzuk-ka
ChilePeperoncinope-pe-ron-chi-no
PimientoPeperonepe-pe-ro-ne
BerenjenaMelanzaname-lann-tsa-na
CalabacitaZuccadzuk-ka
QuimbombóGombogomm-bo
BananoBanana verdeba-na-na verr-de

Recuerda que el plural de zucchina no es zucchini!, sino zucchine, ya que es un sustantivo femenino.

Semillas y leguminosas en italiano

Aquí encontrarás i legumi en italiano, que son las semillas y legumbres. Las pusimos en su forma plural, ya que no se usan comúnmente en singular.

EspañolItalianoPronunciación
FrijolesFagiolifa-djo-li
HabasFavefa-ve
VainitaFagiolinifa-djo-li-ni
GarbanzoCeciche-chi
ChícharoPisellipi-zell-li
LentejasLenticchielenn-tik-kye
MaízMaisma-iss

Tip: En algunas partes de Italia, !pisello (pea) es un nombre infantil para los genitales masculinos!

Proverbios italianos sobre vegetales

Aquí hay algunas expresiones y refranes italianos que tienen que ver con los vegetales!

Expresión italianaTraducción en español
Le melanzane son le cotolette dell’orto.Las berenjenas son los filetes del jardín.
Patate e peperoni son per tempi tristi e buoni.Las patatas y los pimientos son buenos para los momentos de tristeza.
Il ravanello fa il viso bello.El rábano hace tu rostro bello.
Il miglior ortaggio è la gallina.El mejor vegetal es la gallina.

Verdure per tutti!

Lo mejor que puedes hacer ahora, es compartir vegetales con todo el mundo. Acude al mercado y compra verdure per tutti (vegetales para todos)!

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