¿Qué hace de Latinoamérica un lugar privilegiado para la gastronomía?

Una gastronomía familiar pero con un toque único y sorprendente.

La cocina uruguaya es, en gran medida, muy similar a la de sus vecinos argentinos, pero destaca en priorizar lo simple pero verdaderamente auténtico. Con herencias de Italia y España, la culinaria de la república oriental es una mezcla perfecta entre fuego y estilo, carnes y pastas, identidad e inspiración. 

La relación de los cocineros uruguayos con el fuego va más allá de solo cocinar, es un arte ancestral, un poema con fuerza y vida. El fuego que es poderoso y voraz, es equilibrado por el exquisito manejo del tiempo, del humo y del calor. Esta combinación hace que el producto final tenga un sello único, un sabor incomparable e irrepetible. 

¿Pero todo es fuego y carne? Cuando hablamos de herencia involucramos también otras técnicas culinarias, por ejemplo, los famosos ñoquis del 29 (que por tradición suelen comerse los 29 de cada mes), el famoso chivito, un emparedado que desborda bondad y generosidad en sus elementos, o un reconfortante puchero.

¿El vino también es protagonista? No solo es protagonista, Uruguay perfeccionó una cepa casi olvidada, el Tannat. Logró hacer de esta su carta de presentación al mundo, codeándose entre los grandes del continente y del globo.

Para culminar, recordemos un episodio del gran chef, Anthony Bourdain, que si bien ya no está entre nosotros, nos dejó documentales magistrales, entre los que podemos apreciar este episodio dedicado a Uruguay y su hermosa cocina: https://www.youtube.com/watch?v=laFHmIlA8xE

Referentes de la gastronomía latinoamericana

Como ya mencionamos líneas arriba, aquí te compartimos a los referentes de la gastronomía latinoamericana y algunos de sus reconocimientos

Como hemos podido ver, Latinoamérica es un universo lleno de nuevos mundos por descubrir, cada país, cada región, cada pueblo e incluso cada familia tienen algo mágico cuando se trata de transmitir emociones a través de un plato de comida.

Estudiar cocina, hacernos expertos en el inglés u otro idioma para poder conectar con otras culturas, potenciar nuestra presencia en el mundo digital por medio de nuestras redes, todas estas son una suma que darán resultado el éxito garantizado. 

En Berlitz, tenemos muy claro el potencial que un ser humano puede obtener cuando domina el inglés desde muy temprana edad, por lo que hemos desarrollado una currícula sumamente efectiva y flexible. Nuestros cursos para niños desde los 4 años de edad, adolescentes y adultos, son lo que se necesita para que el éxito esté de nuestro lado. 

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