Verduras y vegetales en inglés: aprende cómo se llaman

Hay muchos vegetales en inglés, y aprender acerca de ellos puede abrir tu mundo a nuevos sabores, culturas y gastronomías, ya sea que comas en casa o en un restaurante. Es útil en el supermercado, en casa o al ordenar comida por teléfono. Entre más vegetales sepas en inglés, mayores son tus posibilidades de identificarlos correctamente cuando se mencionen en una conversación.

Existe un gran mundo de vegetales, y aunque no te gusten todos, son importantes desde un punto de vista culinario porque son utilizados en muchas cocinas en todo el planeta.

El idioma inglés tiene un amplio vocabulario, y probablemente no los conozcas todos, incluso para los hablantes nativos. Es por esto que hemos recopilado una lista de 109 vegetales en inglés. Los dividimos en categorías específicas para que puedas navegar fácilmente por la lista y encontrar lo que buscas.

¿Por qué aprender los vegetales en inglés?

Es fácil pasar por alto los vegetales en inglés, pero aprender los nombres de alimentos comunes es extremadamente útil. Aquí hay algunas razones de por qué:

Podrás ordenar exactamente lo que deseas

Si estás ordenando en un restaurante y quieres berenjena (eggplant), no te servirá decir “I want that big purple thing!” (quiero la cosa morada). No solo te mirará raro el mesero, sino que puede que te traigan algo completamente distinto a lo que tenías en mente. Si conoces los nombres de diferentes vegetales, puedes hablar con mayor confianza al ordenar, y no tendrás sorpresas cuando llegue la comida.

Podrás entender programas de cocina

A mucha gente le gusta mirar programas de cocina por televisión, pero si no conoces el nombre de algunos ingredientes comunes, como frutas y verduras en inglés, puede ser difícil, o incluso imposible, seguirles la pista. Cuando el chef dice “chop up an onion” o “add diced tomatoes to the pan”, ¿entiendes lo que dicen? ¡Estas palabras te ayudarán!

Serás capaz de entender recetas en internet

Puedes encontrar todo tipo de recetas online, lo cual es una maravilla. Sin embargo, si no conoces los nombres de los vegetales en inglés, te podrías confundir y cocinar las recetas con ingredientes completamente diferentes. Aprender a nombrar una diversa gama de verduras en inglés te permitirá entender por completo las recetas y comprar los ingredientes correctos en el supermercado.

Lista de vegetales en inglés

La palabra inglesa “vegetable” (pronunciada ˈvɛʤtəbəlz) tiene diversos orígenes. Se piensa que proviene principalmente de la palabra latina “vegetabilis,” que significa “creciendo o floreciendo” or “vegetare,” que significa “vivificar”. Si estás en buenos términos con los vegetales, incluso les puedes decir de cariño “veggies.”

La forma más común de agrupar las verduras en inglés es por la parte de la planta que es comestible, tal como las raíces, tubérculos, bulbos, flores u hojas. Por ejemplo, una zanahoria es un vegetal de raíz, mientras que la espinaca es una hoja. Esta es la mejor lista de 109 vegetales en inglés que puedes encontrar:

Hortalizas de raíz en inglés

Seguramente consumes varias hortalizas de raíz en tu dieta, como remolachas o zanahorias. Las hortalizas de raíz son raíces comestibles de una planta. Además, algunas especies que comemos en nuestras dietas, tales como el jengibre y la cúrcuma, también se consideran vegetales de tallo. Aquí hay una lista de todas las hortalizas de raíz que pudimos encontrar en internet.

Inglés	Español
Beetroot	Remolacha
Carrot	Zanahoria
Daikon	Rábano blanco
Celeriac	Raíz de apio
Parsnip	Chirivía
Radish	Rábano
Salsify root	Escorzonera
Swede	Colinabo
Turnip	Nabo
Rutabaga	Nabicol
Jicama	Jícama
Maca	Maca
Celery root	Raíz de apio
Horse-radish	Rábano picante
Galangal	Galangal
Lotus root	Raíz de loto
Parley root	Raíz de perejil
Turmeric	Cúrcuma
Ginger	Jengibre

Vegetales de bulbo en inglés

Los vegetales de bulbo tienen este nombre porque lucen como un bulbo y se conforman de capas. Usualmente, los utilizamos para preparar deliciosas sopas o sazonar comidas saladas. Aquí está una lista de los vegetales de bulbo más comunes en inglés.

Inglés	Español
Onion	Cebolla
Spring onion	Cebollín
Garlic	Ajo
Leek	Puerro
Shallot	Chalot
Fennel bulb	Bulbo de hinojo

Tallos y brotes en inglés

Los vegetales de tallo se pueden describir como el tronco comestible de una planta, como el espárrago. Aquí hay una lista de los vegetales de tallo más populares.

Inglés	Español
Asparagus	Espárrago
Bamboo shoots	Tallos de bambú
Celery stalks	Tallo de apio
Kohlrabi	Kohlrabi
Pikopiko	Pikopiko

Tubérculos en inglés

Si llegaste hasta esta categoría, seguramente te estarás preguntando qué son los tubérculos. ¿No son lo mismo que las hortalizas de raíz? En realidad no. Hay una pequeña diferencia. Las hortalizas de raíz tienen una dinámica simple: la parte de la raíz que nos comemos crece bajo tierra, y la parte verde crece sobre la tierra. Por otro lado, los tubérculos tienen raíces vellosas bajo tierra y la parte del tubérculo en la superficie (que es lo que nos comemos).
Ahora que tienes más claro lo que son los tubérculos, aquí hay una lista con los más comunes.

Inglés	Español
Potato	Patata
Sweet potato	Batata/Camote
Yuca	Yuca
Cassava	Mandioca
Earth gems	Papa lisa
Jerusalem artichoke	Alcachofa de Jerusalén
Kumara	Kumara
Taro root	Taro
Yam	Ñame
Yautia	Oreja de Elefante

Vegetales de flor en inglés

Los vegetales de flor son flores comestibles. Estos son todos esos vegetales que nos hacían comer de pequeños. ¿Quién se acuerda de los berrinches cada vez que aparecía el brócoli en la mesa? Aquí hay una lista de vegetales de flor que vale la pena conocer en inglés.

Inglés	Español
Broccoli	Brócoli
Cauliflower	Coliflor
Broccoflower	Brocoflor
Broccolini	Broccolini
Choi sum	Choi sum
Courgette	Calabacín
Gai lan	Alboglabra

Hongos y setas en inglés

Los hongos han sido utilizados como alimento por siglos; sin embargo, hay un debate sobre si deberían considerarse como “vegetales”. Técnicamente hablando, los hongos no son plantas, sino miembros del reino Fungi, lo que incluye los hongos, el musgo y la levadura. Aunque no suenan deliciosos, los hongos se utilizan en muchas gastronomías del mundo, particularmente en la japonesa y china, para crear platillos exóticos.
A continuación, hay una lista de los hongos y setas más comunes en inglés, muchos de los cuales seguramente nunca habías escuchado antes.

Inglesa	Español
Mushrooms	Hongos
Black fungus	Hongos negros
Button	Hongo botón
Cups	Hongos opa
Enoki	Enoki
Oyster	Hongo Ostra
Portobello	Portobello
Shiitake	Shiitake
White ear	Oreja blanca
Truffles	Trufa

Vegetales de hoja en inglés

Los vegetales de hoja son las hojas comestibles de una planta, como la espinaca o la lechuga. En inglés, hay una gran variedad de vegetales de hoja. Sin embargo, los nombres de algunos de los menos conocidos, como el tung ho, provienen de Japón o China, donde se consumen principalmente.

Aquí hay una extensa lista de vegetales de hoja:

Inglés	Español
Bok choy	Bok choy
Brussels sprouts	Coles de bruselas
Cabbage	Repollo
Red cabbage	Col morada
Cavolo nero	Cavolo nero
Kale	Kale
Arugula	Arúgula
Spinach	Espinaca
Lettuce	Lechuga
Flower sprouts	Kalette
Ong choi	Ong choi
Radicchio	Radicchio
Silverbeet	Remolacha
Sorrel	Acedera
Taro leaves	Taro
Tat soi	Tat soi
Tung ho	Tung ho
Watercress	Berro
Witloof	Endivias
Yen choi	Yen Choi

Vegetales “fruta” en inglés

¿Te confundes con todos los tipos de vegetales y verduras en inglés? ¡Las cosas se pondrán todavía más confusas! Algunos vegetales que comemos regularmente, tales como los pepinos, los pimientos o los tomates, técnicamente no son vegetales. ¡Son frutas que pretenden ser vegetales en tu plato! Pero estamos a punto de descubrirlas. Aquí hay una lista de algunas frutas disfrazadas de vegetales.

Inglés	Español
Bell pepper	Pimiento
Cucumber	Pepino
Tomato	Tomate
Bitter melon	Melón amargo
Capsicum	Capsicum
Chilli peppers	Chiles
Choko	Choko
Courgette/zucchini	Calabacín
Eggplant/aubergine	Berenjena
Fuzzy melon	Melón de invierno
Lauki	Lauki
Marrow	Calabacita
Okra	Okra
Plantain	Banano
Squash/pumpkin	Calabaza Squash
Scallopini	Escalopas
Spaghetti squash	Calabaza cabello de ángel
Tindora	Tindora
Tomatillo	Tomatillo
Turia	Turia

Semillas y leguminosas en inglés

Hay mucha confusión respecto a lo que son las semillas y legumbres. Las legumbres son plantas que están protegidas por semillas, mientras que las semillas son frutas con cascarones duros que vienen en varias formas y tamaños. Las legumbres incluyen frijoles, chícharos y lentejas, mientras que las semillas incluyen el maíz y la soja.

Inglés	Español
Beans	Frijoles
Peas	Chícharos
Sweetcorn	Maíz
Lentils	Lentejas
Chickpeas	Lentejas
Fava beans	Habas
Soy nuts	Soja
Broad beans	Habas
Snow peas	Guisantes de nieve
Sugarsnap	Guisantes dulces
Edamame	Edamame

Expresiones populares con los vegetales en inglés

¿Sabías que el inglés tiene muchas expresiones útiles con los vegetales? Conocer estas expresiones te ayudará a hablar con más fluidez, transmitir tu mensaje de forma más dinámica e impresionar a tus colegas con tus habilidades en inglés.

Aquí hay algunas expresiones con los vegetales en inglés con sus significados:

• To be full of beans = Ser muy energético y entusiasta.
• To be as cool as a cucumber = Ser muy calmado.
• To dangle a carrot in front of someone = Tentar a alguien a hacer algo.
• To be like two peas in a pond = Ser muy similares.
• To be in a pickle = Estar en una situación difícil sin saber la solución.
• To be a couch potato = Ser alguien a quien no le gusta moverse mucho y prefiere quedarse en el sofá viendo T.V.

¡Disfruta tus vegetales!

En esta lista, encontrarás los vegetales típicos que aparecen en tu dieta diaria. Pero también encontrarás vegetales más exóticos que seguramente no conocías. Esperamos que, gracias a esta lista, seas capaz de nombrar tus vegetales en inglés favoritos y utilizar este vocabulario en situaciones prácticas. ¡Si quieres aprender más vocabulario, inscríbete en nuestras clases para adultos!